วัตถุดิบ 👉พริกแกงเขียวหวาน1 ขีด 👉ไก่1/2 โล 👉มะเขือเปราะ1/2 โล 👉กะทิ2 กล่อง 👉พริกแดง3 เม็ด 👉ใบโหรพา2 กำ 👉น้ำตาลปี๊ปตามชอบ 👉เกลือหรือน้ำปลาตามชอบ เริ่มเลย
1เตรียมไก่และผักเรียบร้อยนำพริกแกงมาผัดกับน้ำมันใช้ไฟอ่อนๆผัดให้หอมเติมกะทิครึ่งกล่องและผัดพริกแกงจนแตกมัน
2ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้พอสุกเมื่อไก่สุขได้ที่ก็เติมกะทิส่วนที่เหลือลงไปหากกะทิข้นไปให้เติมน้ำเปล่าและเปิดไฟแรง_ๆปล่อยให้เดือดสักพัก
3ใส่มะเขือเปราะลงไปหมั่นคนให้มะเขือจมน้ำแกงมะเขือจะได้ไม่เป็นสีดำเมื่อมะเขือเริ่มสุกให้เติมน้ำปลาน้ำตาลปิ๊ปลงไปปรุงให้ได้รสชาติตามที่ต้องการใส่พริกแดงใบโหรพาเป็นลำดับสุดท้ายคนให้ทั่วแล้วปิดไฟยกลงทันที เขียวหวานไก่ก็พร้อมเสริฟ👍👍
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น